Kokosreis mit frischen Früchten

Zuaten :
150g Klebereis
3 Eßl. brauner Rohrzucker
Salz
150 ml Kokoscreme
500g frische Früchte
6 Eßl.Karamellsirup, Ahornsirup od.Honig
brauner Zucker zum bestreuen
Limettenscheiben und Zitronenmelisseblätter zum verzieren

Den Reis zusammen mit dem Zucker und einer Prise Salz in etwa 350ml Wasser 25 -30min
bei sehr geringer Hitze kochen .
Kokoscreme unter den Reis rühren und erkalten lassen .
Mit zwei Eßlöffeln zu länglichen Klößen formen und auf Tellern anrichten.
Früchte waschen ,evt.in Stücke schneiden und zu den Reisklößen geben .
Den Sirup darüber träufeln und mit etwas braunem Zucker bestreuen .
Mit Limetten und Zitronenmelisseblättern verzieren.