Oma Aneliese's Geburtstagsgugelhupf aus Freiburg
750 g Mehl
1/3 l Milch
1 Würfel Frischhefe
120 g Zucker
150 g Butter 1Pk Mandeln (kann man auch weglassen)
Prise Salz
Hefeteig wie gewohnt zubereiten, den Teig anschließend ca 2 h gehen lassen.
Nach belieben Mandeln zugeben.
Bei 170 Grad 1 h backen.
Zur Info, Oma Aneliese kenne ich nicht, nur ihren sensationellen Hefeteig, den sie für den Gugelhupf verwendet.
Sie ist die Oma einer Freundin;)
